天水長城果汁飲料有限公司是天水長城果汁集團有限公司的全資子公司，是生產、銷售蘋果汁的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。公司成立于是2001年6月，注冊資金4000萬元，位于天水經濟技術開發(fā)區(qū)（麥積區(qū)高新技術工業(yè)園內）。100%蘋果汁年生產能力達5000萬包，生產線主要設備從國外引進，加工設備精良，生產工藝先進，技術力量雄厚，檢驗手段完善，檢測項目齊全，產品質量優(yōu)良，設備布局合理。
    目前公司是國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，國家扶貧龍頭企業(yè)，全國農業(yè)產業(yè)化示范企業(yè)，甘肅省農產品出口重點骨干企業(yè)，也是甘肅最大的果蔬汁加工企業(yè)。為當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的農村建設做出了重要貢獻，輻射帶動了地方種植、養(yǎng)殖、運輸、勞動就業(yè)等相關行業(yè)的發(fā)展，對于調整農業(yè)產業(yè)結構和幫助當?shù)剞r民脫貧致富起到了十分重要的推動作用。國家農業(yè)部及省、市領導多次蒞臨公司指導并給予了高度評價和充分肯定。
    “十三五”期間，公司以市場需求為導向，緊緊抓住農副產品綜合加工利用，發(fā)展循環(huán)經濟，延長產業(yè)鏈條，探索適應農業(yè)產業(yè)化經營的發(fā)展模式，積極調整產品結構，多品種、高品質、高附加值，全面提升產品質量，創(chuàng)建自主品牌，增強市場競爭力，加快發(fā)展，創(chuàng)造更大的經濟效益和社會效益。
    為了更深入推動產品質量安全和企業(yè)質量信譽工作，最大限度降低食品受到生物、化學、物理等因素破壞的程度。公司根據(jù)天水市質量技術監(jiān)督局《關于做好2018年企業(yè)質量信用等級評價工作的通知》要求，我公司不斷開展食品安全整頓自查及相關企業(yè)質量信譽工作，現(xiàn)將具體工作開展情況總結匯報如下：
    一、 成立機構、明確職責
    我公司積極行動，認真貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“以人為本，安全第一”的指導思想，把食品安全做為頭等大事。不斷強化責任意識，經研究決定，我公司于2001年成立了食品防護小組，公司經理擔任組長，副經理擔任副組長，其他各職能部門生產科、質量管理科、綜合管理科、采供科等負責人擔任組員。形成一把手親自抓、組員主要抓、相關職能部門緊密配合的工作格局。同時，明確小組成員職責和權限，一旦分管方面出現(xiàn)質量安全事故，將嚴肅追究相關人員責任。
    二、 宣傳教育、強化培訓
    為讓每個員工都盡可能成為公司食品安全的“眼睛和耳朵”，使安全防護措施有效實施，不斷進行產品質量安全宣傳教育，全體員工統(tǒng)一進行《食品安全法》和《食品安全防護》知識的培訓；對檢測機構人員統(tǒng)一進行規(guī)范檢測、理論知識和實踐操作的培訓；組織相關人員參加官方機構舉辦的食品安全防護方面的培訓。通過培訓，不斷提高員工的質量安全意識、防范意識；不斷提高檢測人員業(yè)務技能，以便更科學的指導生產和對產品進行質量安全衛(wèi)生方面科學評價。
    三、 進一步完善《食品安全防護計劃》
    進一步根據(jù)《食品防護計劃及其應用指南  食品生產企業(yè)》標準的規(guī)定，結合本公司實際情況及產品（隴上花牛100%蘋果汁）特點，從內外部、供應鏈（原輔料、包材等）、生產加工過程、儲藏、自備井水、人員信息、實驗室、銷售過程等環(huán)節(jié)進行了安全評估，查找出安全方面比較薄弱的環(huán)節(jié)，制定出相應預防控制措施。建立了《食品安全防護計劃》，要求公司全體員工必須認真貫徹執(zhí)行，以最大限度降低生物、化學、物理等因素對產品的污染或人為蓄意破壞。適時進行安全防護有效性驗證和食品安全防護演練，并在運行中持續(xù)改進，實現(xiàn)產品安全防護的目的。
    四、 完善產品追溯體系
    為了確保產品從原料到成品到客戶手中的質量安全，做到對每一階段質量的監(jiān)督，并能時刻對質量進行追蹤。我們要求：以成品及其標識為源頭，向前可追溯到生產班次、原料來源；向后可追溯到銷往終端客戶。具體由質管科負責提供原料的來源；由生產科負責提供班次生產時間及成品罐號；由銷售部負責提供銷往客戶；由質管科全面負責完成追溯記錄；在生產運行中要求不斷完善產品質量追溯制度。
    五、完善產品召回體系
    為能有效進行有質量問題的產品召回，我公司不斷完善召回程序，每年適時進行召回演練，當產品出現(xiàn)安全衛(wèi)生或危害人體健康的質量問題時，能及時有效的將已經進入流通領域產品（隴上花牛100%蘋果汁）進行召回，將危害降到最低程度。
    六、完成產品質量保證承諾書
    為了貫徹落實《國家質檢總局關于促進食品農產品出口的若干措施》及甘肅省出口農產品生產企業(yè)實施“以質取勝”戰(zhàn)略，提高國內市場的競爭力，同時為保證我公司內銷產品安全質量穩(wěn)定，已將所用食品添加劑全部備案，并簽寫了出品產品質量承諾書。
    七、 現(xiàn)階段食品安全及誠信工作意見
    1、進一步加強食品安全工作管理。高度重視食品衛(wèi)生安全，加大安全防護力度，努力提高產品安全檢測和管理水平，積極營造人人為產品安全負責的良好氛圍，確保公司產品的質量安全。
    2、采取多種渠道，搞好現(xiàn)有人員的培訓再教育，不斷提高食品衛(wèi)生安全管理質量，切實保障客戶或消費者食用安全衛(wèi)生的果汁。
    3、如果公司內銷產品在國外有質量安全方面的不良信息，我們將及時反饋給質檢等部門，共同研究應對措施，及時有效化解風險。
    4、在運行中不斷完善“產品質量誠信體系建設”等相關工作。
    以上為我公司關于產品質量誠信體系建設方面的工作總結，請各位專家給予指正，以便于我公司不斷提升質量管理水平，不斷提升產品質。

                                                                                      二〇一八年四月十四日